人気ブログランキング | 話題のタグを見る

千葉県柏市の鰻屋「芳野屋」の女将と店主の日記です。


by u-yoshinoya

野蒜(のびる)

                今日の写真は
野蒜(のびる)_c0098871_10331430.jpg

                  ふぐさし です。
            基本的には、なるべく薄くひく(切る)のですが
            紙のように薄くてはだめ。ちゃんと歯応えがありつつ
            おいしく呑みこめるような厚さ(薄さ)にひきます。
            ご要望があれば夏でもお造りします。


野蒜(のびる)_c0098871_1045848.jpg
野蒜(のびる)_c0098871_10463212.jpg



 



      今朝採ってきた野蒜(のびる)       たんぽぽが咲いてる野原に生えてました
by u-yoshinoya | 2014-04-14 10:53