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千葉県柏市の鰻屋「芳野屋」の女将と店主の日記です。


by u-yoshinoya

ふぐコース

           ふぐコース 始めました。
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今年もいよいよ鍋のシーズン到来です
まずは皮の湯引き(皮さし)




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                                    身皮の白菜サラダ                                  

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                      ふぐ刺し(写真は三人前)

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焼きふぐ と
ふぐ以外のワンポイント
合鴨のロース



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                    ふぐちり(写真は三人前)
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                              鍋皮

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シメの雑炊

これで お一人様 9800円です。
焼きふぐを唐揚げにもできます
仕入れの都合上2日前のご予約でお願いします

  
 二人前から承ります ご予約は 04(7164)0160 まで
   お待ちしております   
by u-yoshinoya | 2013-10-29 09:32