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千葉県柏市の鰻屋「芳野屋」の女将と店主の日記です。


by u-yoshinoya

宮崎産

     お久しぶりです。お盆も終わり、少し落ち着いてきたかな~って感じです。
          そこで主役を登場させます。
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        鰻もやはり産地によって微妙に違います。これは宮崎の新仔。
             わりと気に入ってます!
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白焼きの煙も いい香り
甘い香りがします





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              残った炭火で
              鴨をあぶりました。
by u-yoshinoya | 2013-08-16 10:32